A.13 – Metabolismo – Amido, Glicose. Insulina, Glucagon. Classificação Nutricional dos Amidos Por favor, cadastre-se em curso antes de iniciar essa aula. A.12 - Classificação Nutricional. Análise Química. Função: Carboidrato, Fibras A.14 - Quem são as fibras? Produção de AGCC. Prebiótico. Fatores que Afetam a Digestão do CHO, Processamento. Respostas Glicêmicas e Insulínicas. Curva Glicêmica