3. Assinale a alternativa CORRETA. Segundo a Instrução Normativa Nº 62, de 29 de dezembro de 2011, a expedição do Leite Pasteurizado deve ser conduzida sob temperatura máxima de: Navegação de PostPost anterior: 2. Assinale a alternativa CORRETA. Leite Pasteurizado é o leite fluido elaborado a partir do leite cru refrigerado na propriedade rural, que apresente as especificações de produção, de coleta e de qualidade dessa matériaprima contidas em regulamento técnico próprio e que tenha sido transportado a granel até o estabelecimento processador. Imediatamente após a pasteurização o produto assim processado deve apresentar teste negativo para:Próximo post: 4. Assinale a alternativa CORRETA. Segundo o RIISPOA, entende-se por “fábrica de conservas”:
