8. Logo após um tratamento térmico no leite, um teste de resultado negativo para fosfatase alcalina e positivo para peroxidase significa que o leite foi Navegação de PostPost anterior: 7. Em relação às alterações na carne, julgue os itens a seguir.Próximo post: 9. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), são contribuições da medicina veterinária na saúde pública, EXCETO: